Ail Cru - L'Épice Santé par Excellence

L'ail cru est un ingrédient polyvalent et savoureux, riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Ajoutez-le à vos plats pour apporter une touche d'arôme et de puissance antioxydante naturelle.

Catégorie

épice

Où l’obtenir

Disponible frais dans les marchés, épiceries et supermarchés suisses

Applicable pour

Infections | Hypertension | Système Immunitaire

Nutriments

Vitamines, minéraux, composés soufrés

Propriétés

Antibactérien, antioxydant, anti-inflammatoire

Usages Culinaires

Sauces, marinades, légumes, viandes

Bienfaits

Système immunitaire, digestion, cardiovasculaire

Forme

Frais, en poudre, en gélules

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Ail Cru

Crédit d'image : santemagazine.fr

Quels sont les bienfaits de l’ail cru ?

L’ail cru stimule la circulation sanguine et permet d’aider à combattre ce problème. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, l’ail cru est un aliment qui permet de diminuer le mal de dos, ainsi que d’autres types de douleurs musculaires. Pour bénéficier de cet effet, il vous suffit de diluer 5 gouttes de teinture d’ail dans un verre d’eau.

Quels sont les effets de l’ail sur la santé ?

La majorité des études évaluant l’effet de l’ail sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires (tels la tension artérielle, le cholestérol et le glucose sanguins) ont été réalisées avec des suppléments ou des extraits d’ail, de façon à isoler les principes actifs.

Quels sont les différents types d’ail ?

Ce goût caractéristique lui vaut d’être considéré comme un des condiments majeurs de la cuisine française. La tête d’ail est composée de plusieurs gousses très appréciées en cuisine. Il existe plusieurs variétés d’ail, les plus courantes étant l’ail blanc et l’ail violet. Saveur : puissante. Ail à tige tendre ou ail à tige dure ?

Quels sont les bienfaits de l'ail cru ?

L'ail cru baisse également la tension artérielle, de sorte qu'une surconsommation peut entraîner des vertiges et des nausées. Maintenant, que vous avez lu cet article Bienfaits de l'ail cru, ne manquez pas les articles de Projetecolo sur l'asperge : bienfaits et effets secondaires et le quinoa : propriétés, bienfaits et utilisation.

Comment manger de l'ail cru ?

Une autre alternative excellente pour manger de l'ail cru quotidiennement et de profiter de ses propriétés, est de consommer des plats où l'on utilise cet ingrédient cru. Un bon exemple est le gaspacho maison, la sauce aïoli, la sauce pesto ou la délicieuse et intense sauce à l'ail.