Enzymes d'ananas - Alliées de la digestion des protéines

Les enzymes d'ananas, principalement la broméline, sont des enzymes digestives naturellement présentes dans le fruit de l'ananas. Elles jouent un rôle important dans la digestion des protéines, facilitant ainsi l'absorption des nutriments.

Catégorie

Enzyme

Où l’obtenir

Les enzymes d'ananas sont disponibles sous forme de compléments alimentaires et peuvent être utilisées pour améliorer la digestion des protéines.

Applicable pour

Digestion | Inflammations

Nom

Enzymes d'ananas

Fonction

Digestion des protéines

Source

Ananas

Utilisation

Complément alimentaire

Bénéfices

Améliore la digestion des protéines, facilite l'absorption des nutriments, soulage les douleurs liées à l'arthrite

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Ananas Enzymes

Crédit d'image : energiavital.de

Quels sont les effets secondaires de l’ananas ?

Si l’ananas est pris pour faciliter la digestion, il est dans ce cas recommandé de le prendre pendant le repas en dehors de cette indication il est préférable de le prendre à distance des repas. Effets secondaires : La bromélaïne est bien tolérée, de rares cas d’allergie, de nausées, de diarrhées et de vomissements ont été rapportés.

Quels sont les composés actifs de l’ananas ?

Le principal composé actif auquel on attribue les vertus thérapeutiques de l’ananas est une enzyme protéolytique (de la même famille que la trypsine, la chymotrypsine et la papaïne) appelée broméline ou bromélaïne. C’est en 1957 que Heinicke a découvert la bromélaïne, qui se trouve majoritairement dans la tige et le fruit immature.

Quels sont les bienfaits de l’ananas pour perdre du poids ?

L’ananas est connu pour favoriser l’amaigrissement. La bromélaïne n’est pas un remède miracle pour perdre du poids. Néanmoins, elle agit sur un ensemble de facteurs: Elle fait « dégonfler » grâce à ses vertus anti-œdémateuses.

Qui a inventé l’ananas ?

L’ananas n’est mentionné dans aucun des écrits de Christophe Colomb, mais c’est Michele da Cuneo (it), l’un de ses compagnons lors du second voyage de 1493-1496, qui est le premier à décrire le fruit dans une lettre envoyée à un ami de Savone. Il écrit qu’en Guadeloupe (baptisée alors isla Dominica ), on trouve :

Références sur Ananas Enzymes

Si vous souhaitez en savoir plus sur Ananas Enzymes, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :