Asperges - Légume de saison savoureux et nutritif

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Quels sont les bienfaits des asperges ?

Le printemps est la saison des asperges, un légume très riche en fibres, en eau et en vitamines. En cuisine, on utilise les pousses vertes, blanches ou rouges. Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Pour maigrir ? Pour le transit ? Pour les reins ? La peau ? Conseils et précautions.

Quels sont les symptômes du syndrome d’Asperger ?

Le syndrome d’Asperger se manifeste donc par des difficultés à communiquer, à établir des rapports sociaux, à supporter le bruit ou un environnement très stimulant. On observe souvent des mouvements répétitifs chez les enfants, des difficultés à à coordonner les mouvements et à se situer dans le temps et dans l’espace.

Comment pousse l’asperge ?

L’asperge affectionne particulièrement les sols sablonneux. Comment ça pousse ? L’asperge est une plante qui pousse sous terre. Elle est constituée d’une tige (la griffe), sur laquelle se développent au printemps des bourgeons, puis des turions(nom donné aux jeunes pousses que l’on mange).

Qui a inventé l’asperge ?

Probablement originaire du bassin méditerranéen, l’asperge était déjà consommée - le plus souvent à l’état sauvage - chez les Egyptiens et les Grecs. Les Romains en développèrent la culture, mais ce légume restait un mets réservé aux riches gastronomes.

Comment cultiver les asperges fraîches ?

Chaque printemps, ajoutez une couche de compost ou de fumier décomposé et, à l'automne, un paillis de 10 à 12 cm, que vous retirerez au printemps suivant. Un plant mature produira de 15 à 20 turions par année. Pour combler les besoins en asperges fraîches d'une famille de 4, on estime qu'il faut de 12 à 18 plants.

Qu'est-ce Que Asperges

1. https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2785831-asperges-bienfaits-sante-mefaits-maigrir-transit-reins-sauvage-cuisson-precautions/
2. https://fr.wikipedia.org/wiki/Asperge
3. https://www.projetecolo.com/asperge-cuisson-bienfaits-et-effets-secondaires-1157.html
4. https://www.mr-plantes.com/2014/04/asperges-proprietes-et-contre-indications/
5. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=asperge_nu
6. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/1954410-asperge/
7. https://www.marmiton.org/ingredients/legumes_asperge.aspx
8. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/legumes-racines-tubercules-et-tiges/asperge/tout-savoir-sur-lasperge

Informations Sur Asperges

1. https://fooby.ch/fr/en-cuisine/lexique-des-aliments/Asperges.html
2. https://www.lanutrition.fr/tout-savoir-sur-lasperge
3. https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/trucs-et-astuces/comment-cuire-les-asperges/
4. https://migusto.migros.ch/fr/on-en-parle/recettes-d-asperges-et-tout-ce-que-vous-devez-savoir.html