Citrate - Un sel aux multiples applications

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Quels sont les bienfaits du citrate ?

Pour cette propriété, le citrate est utilisé : dans l'industrie agroalimentaire, sous le nom de E330, comme acidifiant et correcteur d'acidité ; mais aussi comme détartrant, antirouille... Le citron : quels sont ses bienfaits ?

Qu'est-ce que le citrate ?

Le citrate est un triacide carboxylique pourvu d'une forte acidité (il est notamment très présent dans le citron). Pour cette propriété, le citrate est utilisé : dans l'industrie agroalimentaire, sous le nom de E330, comme acidifiant et correcteur d'acidité ; mais aussi comme détartrant, antirouille...

Qu'est-ce que le citrate de sodium ?

L'ion citrate séquestre les ions calcium du sang pour former des complexes de citrate de calcium empêchant la coagulation. En 2003, Oöpik, et al., ont montré que, chez des coureurs à pied entraînés, l'ingestion d'une solution de citrate de sodium (0,5 g par kg de poids) améliorait les performances sur les parcours de 5 km 7 .

Qu'est-ce que le citrate de potassium ?

Nom générique : citrate de potassium [ poe-TASS-see-um-SIT-rate ] Qu’est-ce que le citrate de potassium ? Le citrate de potassium est un minéral utilisé pour traiter les calculs rénaux. Le citrate de potassium peut également être utilisé à des fins non répertoriées dans ce guide de médicament.

Comment mesurer le citrate ?

La mesure du citrate se fait donc principalement dans l'urine. Celle-ci doit être recueillie sur conservateur pour éviter la dégradation du citrate par les bactéries. Deux techniques de dosage sont largement utilisées : la technique enzymatique à la citrate-lyase et la chromatographie ionique.

Qu'est-ce Que Citrate

1. https://www.futura-sciences.com/sante/definitions/biologie-citrate-8629/
2. https://nutriandco.com/fr/pages/citrate-de-magnesium
3. https://www.nutrimea.com/article/fr/quel-magnesium-choisir/
4. https://www.vitanutrics.com/articles/citrate-de-magnesium-ses-bienfaits-pour-votre-sante/
5. https://drhenry.org/citrate-de-magnesium-utilisations-avantages-effets-secondaires-et-plus-encore/
6. https://www.dermatologieconferences.ca/quest-ce-que-le-citrate-de-magnesium-ses-bienfaits
7. https://ceuticalia.com/blogs/ceuticalia-notre-blog/quest-ce-que-le-citrate-de-magnesium
8. https://whiteleafnutrition.com/fr/blogs/nouvelles/le-citrate-de-magnesium-beneficie-du-dosage-et-des-effets-secondaires
9. https://fr.wikipedia.org/wiki/Citrate_de_sodium

Informations Sur Citrate

1. https://fmedic.org/utilisations-du-citrate-de-potassium-effets-secondaires-et-avertissements
2. https://www.revmed.ch/revue-medicale-suisse/2020/revue-medicale-suisse-711/anticoagulation-regionale-au-citrate-pour-l-epuration-extrarenale-continue
3. https://pharmacie.hug.ch/infomedic/utilismedic/potassium_recommandations.pdf
4. https://www.creapharma.ch/medicaments-suisse/urocit
5. https://catalogue.chuv.ch/analyses-examens/laboratoires/fiche/DLA_INV_01_00682/citrate-1
6. https://www.hug.ch/atlas-sante/traitement/citrate-de-sildenafil
7. https://sofia2.medicalistes.fr/IMG/pdf/technique_d_epuration_extra_renale_au_citrate.pdf
8. https://www.em-consulte.com/article/61056/citrate