Les bienfaits santé des dattes

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Quels sont les bienfaits des dattes ?

Originaires du Moyen-Orient, les dattes sont des fruits très riches en énergie. Elles contiennent de nombreuses vitamines (C, B1, B2) et des minéraux et oligo-éléments essentiels (potassium, zinc, magnésium...). Tour de leurs vertus santé, méfaits et quantité à ne pas dépasser par jour. La datte est le fruit du dattier.

Qu'est-ce que la datte ?

La datte est le fruit du dattier ( Phoenix dactylifera ), un palmier qu'on ne connaît pas à l'état sauvage (spontané, non domestiqué). C'est un fruit oblong, long de 4 à 6 cm et contenant un « noyau » allongé, marqué d'un sillon longitudinal. Ce fruit est comestible, et très énergétique. Régime de dattes. Au plan botanique, la datte est une baie.

Est-ce que les dattes se mangent ?

Les dattes peuvent se consommer dans des plats sucrés ou salés. Il est recommandé de ne pas faire chauffer les dattes pour éviter qu'elles ne perdent leurs arômes. À la cuisson, la datte perd également sa chair fondante. Mais il est tout à fait possible de l'inclure dans certains repas comme les couscous, les tajines ou un rôti de porc.

Est-ce que les dattes sont riches en fibres ?

Une portion de 25 g de dattes (3 fruits) fournit 2 g de fibres, ce qui représente de 5% à 8% de la quantité de fibres recommandée par jour. Les dattes séchées constituent une meilleure source de fibres alimentaires que les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux, mais elles sont moins riches en fibres que les figues séchées.

Où trouver des dattes fraîches ?

En France, on la retrouve fraîche sur les étals en automne. Séchée, elle est disponible toute l’année pour notre plus grand bonheur. Saveur : sucrée. On retrouve de plus en plus de dattes fraîches à prix abordable. On peut se procurer, dans les épiceries du monde du sirop de datte, de même que du sucre de datte.

Quand apparaissent les premières dattes ?

A la fin de l’hiver, les premières dattes apparaissent. Elles sont de couleur noire ou verte, regroupées en grappes à la base des feuilles de palmiers-dattiers. Il faut attendre les chaleurs de l’été et celles de l’automne pour que les précieux fruits atteignent leur taille définitive, se colorent de jaune et renferment leur saveur sucrée.

Quel pays produit le plus de dattes ?

En moyenne plus de 5 millions de tonnes de dattes sont récoltées dans le monde chaque année 6. L'Égypte est le plus gros producteur, mais les dattes voyageant peu – 90 % de la production est consommée dans son pays d'origine, notamment comme aliment pour le bétail.

Qu'est-ce Que Dattes

1. https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2499926-dattes-sante-bienfait-mefait-combien-par-jour/
2. https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=bienfaits-dattes-sante
3. https://fr.wikipedia.org/wiki/Datte
4. https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/fruits/les-dattes-tous-les-bienfaits-sante-de-ce-fruit-sucre-947931
5. https://www.saveurs-magazine.fr/les-dattes/
6. https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/datte/les-atouts-sante-de-la-datte
7. https://impuls.migros.ch/fr/alimentation/aliments/fruits/la-datte
8. https://www.bioaddict.fr/bienfaits-dattes/

Informations Sur Dattes

1. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-exotiques-et-tropicaux/datte/tout-savoir-sur-la-datte
2. https://chefsimon.com/articles/produits-la-datte
3. https://www.cookfoodencuisine.com/astuces-conseils/datte-241
4. https://www.informationhospitaliere.com/dattes-valeurs-nutritionnelles-et-bienfaits-pour-la-sante