Graines de fenouil - Propriétés et utilisations

Les graines de fenouil sont des épices aromatiques utilisées en médecine traditionnelle pour leurs propriétés digestives et anti-inflammatoires. Elles sont également riches en fibres et en minéraux.

Catégorie

épice

Où l’obtenir

Disponibles dans les épiceries, les magasins de produits biologiques et les herboristeries.

Applicable pour

Ballonnements | Digestion | Coliques Infantiles

Forme

Entières, moulues

Utilisation

Infusions, cuisine, compléments alimentaires

Origine

Méditerranée

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Fennel Seeds

Crédit d'image : drgarimasancheti.blogspot.com

Quels sont les bienfaits du fenouil ?

Le fenouil est reconnu comme un allié pour traiter les troubles digestifs et l’inflammation des voies respiratoires. Traditionnellement, on confère au fenouil un rôle dans le traitement des flatulences, des douleurs menstruelles ou encore pour stimuler la lactation. En fonction du mal à soulager, la dose recommandée de fenouil peut varier.

Quels sont les bienfaits de la graine de fenouil ?

Au total, la graine de fenouil est efficace pour le traitement des troubles digestifs suivants : les maux d'estomac, les dyspepsies, les flatulences, les ballonnements, le manque d'appétit, les nausées. Les antioxydants contenus dans la graine de fenouil interviennent dans la lutte contre plusieurs maux. Parmi ces maladies, il y a certains cancers.

Quels sont les bienfaits du miel de fenouil ?

La médecine ayurvédique en Inde et la Médecine traditionnelle chinoise ont également intégré la plante et ses usages classiques dans leurs pharmacopées officielles. Traditionnellement, le miel de fenouil était recommandé pour traiter les infections des voies respiratoires chez les enfants.

Qu'est-ce que le fenouil ?

Les graines de fenouil contiennent une huile essentielle, riche en anéthole et avec des proportions d'autres substances telles que l'estragol. Les feuilles contiennent des flavonoïdes et la racine contient des coumarines. Le fenouil est une plante médicinale puissante qui se distingue par son action à:

Qui sont les Fennecs ?

Les fennecs, les footballeurs de l'équipe nationale de la République d'Algérie sont, à l'image de leur animal totem, des joueurs habiles, vifs et rusés. Erwin Rommel, général allemand commandant le redoutable Deutsches Afrika Korps pendant la seconde guerre mondiale fut surnommé le Renard du désert.

Quels sont les bienfaits des graines de fenouil ?

Chez des souris ayant des cancers de la peau et de l’estomac, une amélioration significative des activités des enzymes antioxydantes a été observée, avec un ajout de graines de fenouil au régime alimentaire. Ces résultats ont révélé le potentiel chimio-préventif de cette plante contre la carcinogenèse 15.

Quels sont les bienfaits du fenouil séché ?

Une amélioration de la texture de la peau, grâce à son niveau d’hydratation, a été constatée 21. Une étude a été menée, auprès de 66 participantes qui souffraient d'arthrose du genou. Elles ont reçu 4 capsules par jour. Chaque capsule contenait 200 mg d'extrait de fenouil séché.

Quels sont les bienfaits du fenouil sauvage ?

Foeniculum vulgare est une excellente source d'antioxydants naturels. Le fenouil sauvage montre une teneur plus élevée en phénoliques et en flavonoïdes que l'espèce comestible. Les composés phénoliques de la plante ont montré des activités antioxydantes. L'huile essentielle présente une activité antioxydante importante.

Références sur Fennel Seeds

Si vous souhaitez en savoir plus sur Fennel Seeds, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :