Chocolats riches en flavonoïdes - Le plaisir du cacao avec des bienfaits antioxydants

Les chocolats riches en flavonoïdes sont des produits à base de cacao contenant une teneur élevée en composés végétaux antioxydants appelés flavonoïdes. Ils offrent les bienfaits des flavonoïdes tout en satisfaisant un plaisir gustatif.

Catégorie

Aliment

Où l’obtenir

Disponibles dans les magasins spécialisés en alimentation saine et en ligne

Applicable pour

Santé Cardiovasculaire | Réduction De L'inflammation | Amélioration De La Circulation Sanguine

Ingrédients clés

Cacao, flavonoïdes, sucre de canne

Bénéfices

Antioxydants, santé cardiovasculaire, humeur

Utilisations

Collation saine, plaisir gustatif

Teneur en flavonoïdes

Élevée

Certifications

BIO, équitable, sans OGM

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Flavonoid-rich Chocolates

Crédit d'image : healthjockey.com

Qu'est-ce que les flavonoïdes ?

Les flavonoïdes sont des polyphénols qui se composent de deux cycles benzéniques reliés par une chaîne carbonée. Les flavonoïdes représentent plus de 6000 composés naturels, qui sont classés en six groupes : les flavanols, les flavones, les flavanones, les isoflavones, les anthocyanidines et les flavonols.

Quels sont les aliments les plus riches en flavonoïdes ?

Les aliments les plus riches en flavonoïdes comprennent les baies (myrtilles, framboises, mûres, fraises…), les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses…), les légumineuses, les herbes et les épices, les légumes à feuilles vertes foncées, le thé vert, le cacao, le vin rouge et les oignons.

Quels sont les différents types de flavonoïdes ?

Les flavonoïdes représentent plus de 6000 composés naturels, qui sont classés en six groupes : les flavanols, les flavones, les flavanones, les isoflavones, les anthocyanidines et les flavonols. Les flavanols, également connus sous le nom de catéchines, se trouvent dans le thé vert, le cacao et le vin rouge.

Quels sont les bienfaits des flavonols ?

Les flavonols sont associés à une diminution du risque de maladies cardiaques, de diabète et de cancer. Les flavonoïdes ont la capacité de neutraliser les radicaux libres qui provoquent un stress oxydatif, endommagent nos cellules et accélèrent leur vieillissement. Les flavonoïdes possèdent aussi une action anti-inflammatoire reconnue.

Références sur Flavonoid-rich Chocolates

Si vous souhaitez en savoir plus sur Flavonoid-rich Chocolates, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :