Fraises - Un Fruit Savoureux et Riche en Bienfaits

Crédit d'image : univela-morocco.com

Est-ce que les fraises sont des fruits ?

Au sens botanique du terme, la fraises est en réalité un "faux-fruit" : les « vrais » fruits des fraisiers sont en fait les akènes, ces petits grains secs disposés régulièrement sur les fraises. Ils sont de couleur verte à brune, et renferment chacun soit un ovule (non fécondé), soit une graine (ovule fécondé) qui contient elle-même un germe.

Où pousse la fraise ?

Au Néolithique, la fraise pousse à l’état sauvage en Amérique et en Asie, ainsi que dans les zones sub-montagneuses d’Europe occidentale. Sur ces trois continents, on en a dénombré environ 35 espèces qui témoignent de la diversité des climats où la plante s'est établie.

Qu'est-ce que la fraise ?

Ce fruit rouge est botaniquement parlant un faux-fruit ; il s'agit en réalité d'un réceptacle charnu sur lequel sont disposés régulièrement des akènes dans des alvéoles plus ou moins profondes. La fraise est donc un polyakène . La fraise fait partie des 6 % environ de végétaux qui existent avec une forme mâle et une forme femelle.

Quelle est la saison des fraises ?

Selon la variété, la saison de maturation des fraises s'étend de mai à septembre dans l'hémisphère Nord. Par des techniques de cultures artificialisées de types hors-sol, sous tunnel et chauffée, il est possible de produire des fraises en dehors de la période d'avril à novembre 16 .

Où sont fabriqués les fraises en hiver ?

En hiver, les fraises proviennent de l'hémisphère Sud, d'Israël, du Mexique, du Chili... si elle est présente sur le marché dès la fin de l'hiver, c'est qu'elle vient sans doute d'Espagne. Parmi les fraises à petits fruits (fraises des quatre saisons), deux variétés produisent jusqu'aux gelées.

Quel est le premier producteur mondial de fraises ?

Cette culture devient la spécialité de la commune, qui produisait près du quart de la production française de fraises au début du XXe siècle. Vers 1940, la Californie devient le premier producteur mondial de fraises. En Belgique, la région de Wépion connaît un essor semblable dès le milieu du XXe siècle.

Qu'est-ce Que Fraises

1. https://fr.wikipedia.org/wiki/Fraise
2. https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2653915-fraise-bienfaits-mefaits-et-contre-indications/
3. https://www.projetecolo.com/fraises-proprietes-et-bienfaits-1505.html
4. https://www.noovomoi.ca/cuisiner/aliments/fraise.html
5. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=fraise_nu
6. https://www.quartierfrais.com/post/tout-savoir-sur-la-fraise-histoire-production-vari%C3%A9t%C3%A9s-bienfaits-et-recettes
7. https://www.cuisineaz.com/articles/fraise-2235.aspx
8. https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/guide-par-ingredient/tout-savoir-sur/tout-savoir-sur-les-fraises-la-bonne-saison-comment-les-choisir-lastuce-pour-bien-les-conserver-187722
9. https://www.lanutrition.fr/tout-savoir-sur-la-fraise

Informations Sur Fraises

1. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/petits-fruits-et-fruits-rouges/fraise/tout-savoir-sur-la-fraise
2. https://www.paysanssuisses.ch/decouverte-connaissances/aliments/fruits-baies-noix/fraises/
3. https://guide.michelin.com/fr/fr/article/dining-in/5-choses-a-savoir-sur-la-fraise