Graines de chia - Superaliment riche en nutriments

Les graines de chia sont de petites graines riches en nutriments, originaires d'Amérique du Sud. Elles contiennent des acides gras oméga-3, des fibres, des protéines et des antioxydants.
Catégorie
Supplément
Où l’obtenir
Disponibles dans les magasins de produits naturels et en ligne.
Teneur en fibres
11g pour 100g
Teneur en protéines
17g pour 100g
Teneur en oméga-3
18g pour 100g
Origine
Amérique du Sud
Utilisations
Saupoudrage, ajout dans les smoothies, etc.
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Graine De Chia


Crédit d'image : appreciategoods.com

Quels sont les bienfaits du chia ?

Le chia renferme aussi environ 23 % de protéines et il est une bonne source de vitamine B9, de calcium et d’ antioxydants. La teneur élevée en fibres du chia et ses propriétés mucilagineuses en font un produit intéressant pour augmenter la consommation de fibres, notamment pour les personnes qui souffrent de constipation.

Quels sont les avantages de la graine de chia ?

Avantages : la graine de chia est activée, et il ne reste plus qu’à la manger ou la cuisiner. Sa consistance gélatineuse permet certains usages, comme par exemple pour remplacer des oeufs dans une recette. Inconvénients : la texture peut en rebuter certains, c’est assez gélatineux.

Comment prendre le Chia pour maigrir ?

Quelle que soit la façon choisie pour les intégrer à votre régime, il est préférable de le faire graduellement. Le chia est riche en fibres, alors commencez avec une petite quantité et assurez-vous de boire assez d'eau ou de les hydrater. La portion quotidienne recommandée est d'une à deux cuillères à soupe de graines sèches.

Comment savoir si les graines de chia craquent ?

Après environ 30 minutes dans de l’eau ou du jus, le chia, comme le psyllium, forme un mucilage (liquide visqueux). Les graines craquent moins sous la dent que lorsqu’elles sont sèches : leur texture rappelle alors un peu celle des graines de pavot dans les gâteaux.

Références sur Graine De Chia

Si vous souhaitez en savoir plus sur Graine De Chia, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :

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