Huile de Noix - Supplément riche en oméga-3 et antioxydants

L'huile de noix est une huile végétale extraite des noix. Elle est riche en acides gras insaturés comme les oméga-3 et les oméga-6, ainsi que dans des antioxydants. L'huile de noix peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et la fonction cérébrale.

Catégorie

Supplément

Où l’obtenir

Disponible en pharmacie, en magasin de diététique et en ligne sans ordonnance.

Applicable pour

Santé Cardiaque | Antioxydants

Nutriments

Acides gras insaturés (oméga-3, oméga-6), antioxydants

Effets

Améliore la santé cardiovasculaire et cérébrale

Utilisation

Santé cardiovasculaire, santé cérébrale

Disponibilité

En vente libre

Forme

Huile

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Huile De Noix

Crédit d'image : madeinbareil.com

Quels sont les bienfaits de l’huile de noix ?

L’agronome Louis Liger (1658-1717) indique que l’huile de noix est particulièrement utilisée dans les campagnes où elle sert à « faire de la soupe » et à « composer des ragoûts pour les domestiques ». Il offre ainsi l’image d’un aliment peu raffiné, bon aux paysans et aux domestiques.

Qui a inventé l’huile de noix ?

Au XVIe siècle, le médecin Ambroise Paré évoque rapidement l’huile de noix qu’on produit par expression. En 1606, le médecin Joseph du Chesne indique que l’huile de noix est d’un usage très répandu, « fort commun », notamment « pour nourriture » 9.

Quelle est la différence entre huile de noix et huile d’olive ?

L’huile de noix, beaucoup plus riche en AG polyinsaturés qu’en AG monoinsaturés, contraste avec l’ huile d’olive avec des apports relatifs inverses : elle est beaucoup plus riche en AG monoinsaturés (75,2 g/100g) qu’en AG polyinsaturés (7,39 g/100g ).

Quels sont les dangers de l’huile de noix ?

Comme tout aliment, et particulièrement les huiles, l’huile de noix est à consommer avec modération. À trop forte dose, elle peut s’avérer néfaste, voire dangereuse et entrainer des accidents vasculaires cérébraux ou des cardiopathies. Elle est à consommer dans le cadre d’une alimentation saine et d’une pratique sportive régulière.