Jus d'açaï - Superfruit tropical riche en nutriments

Le Jus d'açaï est un jus riche en antioxydants, en fibres et en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3 et -6. Il est extrait de la baie d'açaï, un fruit tropical originaire d'Amazonie réputé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Catégorie
Jus
Où l’obtenir
Disponible en ligne et dans certains magasins spécialisés en produits biologiques et de santé naturelle.
Ingrédients
Baies d'açaï, eau, acidulant naturel
Bénéfices
Antioxydants, santé cardiovasculaire, énergie
Utilisation
Adultes et enfants
Dosage
1 à 2 verres par jour
Certification
Produit biologique, sans OGM
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur


Crédit d'image : valebio.com

Quels sont les bienfaits de l’Açaï ?

Ce fruit peu sucré mais riche en nutriments est de plus en plus consommé en tant qu’aliment diététique dans les smoothies ou les « açaï bowl », en tant que complément alimentaire (poudre, comprimés) ou même en tant qu’ingrédient dans l’industrie cosmétique pour ses vertus hydratantes et antioxydantes.

Quels sont les différents types de recettes d’açaï ?

Il existe une multitude de recettes qui éveilleront vos papilles. La plus connue étant la recette de l’açaï bowl ! Sinon, vous pouvez tout simplement ajouter la poudre à vos smoothies, yaourts, jus, laits… même simplement avec de l’eau !

Comment utiliser l’extrait de fruit d’açaï ?

Quelques cuillères à café de poudre dans votre compote, votre yaourt, votre jus ou smoothie fait maison, votre bowl cake, votre salade de fruits… et vous faites le plein d’antioxydants tout en vous régalant. L’extrait de fruit d’Açaï peut aussi être enveloppé dans une gélule ou réduit en comprimé afin de faciliter son ingestion.

Quels sont les bienfaits du jeûne d’Açai ?

Une étude a été réalisée avec des chercheurs en 2008. Ils ont donné à 12 volontaires de jeûne de la pulpe d’açai, du jus d’açai, de la compote de pommes ou une boisson sans antioxydants à quatre moments différents, puis ont testé leur sang pour les antioxydants.

Quelle est la posologie de l’Açaï ?

Il n’y pas de posologie particulière pour l’Açaï. Nous vous conseillons simplement de ne pas en abuser, comme pour tout aliment, et de débuter votre cure par de petites quantités d’Açaï que vous pourrez augmenter progressivement au fil des jours.

Comment cultiver l’Açaï ?

Les graines sont donc très difficiles à trouver pour faire votre propre culture d’açaï. Cependant, si vous souhaitez tout de même tenter l’expérience, vous pouvez procéder comme suit : Faire tremper les graines d’açaï dans un bol d’eau tiède pendant plusieurs jours pour activer la germination.

Références sur

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