L'oxalate - Comprendre son rôle dans la santé des reins
FAQ sur Oxalate
Qu'est-ce que les oxalates ?
Les oxalates sont des antinutriments, un terme scientifique utilisé pour désigner les composés qui réduisent la capacité du corps à absorber ou à utiliser les nutriments essentiels, tels que les vitamines et les minéraux. Plus précisément, les aliments qui contiennent des oxalates peut réduire la quantité de calcium que votre corps absorbe.
Quels sont les aliments qui contiennent de l’oxalate ?
Les personnes à risque doivent être attentives à leur teneur en oxalate de leur alimentation à long terme. Les principales sources d’oxalates sont les plantes et les produits végétaux, en particulier les graines, les noix, et les feuilles des végétaux appartenant aux familles de l’épinard (chénopodiacées) et de la rhubarbe.
Quels sont les risques liés à la consommation excessive d’oxalate ?
Certaines personnes peuvent être plus sensibles à l’accumulation de cristaux d’oxalate que d’autres. Pour minimiser les risques liés à la consommation excessive d’oxalate, il est recommandé de diversifier son alimentation et de ne pas se limiter uniquement aux aliments riches en oxalate.
Comment baisser le taux d’oxalate ?
Je tiens à vous préciser qu’il n’est pas nécessaire de réduire sa consommation en calcium pour baisser le taux d’oxalate, car le calcium permet de capturer l’oxalate à l’intérieur de l’estomac et de limiter son absorption en favorisant son élimination par les selles.
Quelle est la solubilité des oxalates ?
La solubilité des oxalates est très variable, l'oxalate de magnésium (Mg 2+) ( produit de solubilité Ks = 8,5 × 10−5) est ainsi 177 fois plus soluble que l'oxalate de calcium ( Ks = 2,7 × 10−9) 4. En effet, le rapport de leurs solubilités respectives est égal à la racine carrée du rapport de leurs produits de solubilité respectifs : .
Références sur Oxalate
Si vous souhaitez en savoir plus sur Oxalate, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :
Qu'est-ce Que Oxalate
- https://www.nutridieta.com/fr/aliments-riches-en-oxalates/
- https://www.lanutrition.fr/les-aliments-riches-en-oxalate
- https://www.doctissimo.fr/sante/maladies/maladies-des-reins-et-insuffisance-renale/loxalate-de-calcium-et-les-calculs-renaux-explications-et-solutions/e35f74_ar.html
- https://www.nutrivore.ch/le-danger-des-oxalates-une-toxine-vegetale-meconnue/
- https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-maladies/2646449-cristaux-oxalate-de-calcium-symptomes-causes-traitement-ecbu-quelle-eau-boire/
- https://scientec-nutrition.fr/bien-dans-son-assiette/les-aliments-riches-en-oxalate/
- https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/calculs-renaux-la-liste-des-aliments-riches-en-oxalate-a-eviter-2171774
- https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=diete-calculs-renaux
- https://www.allodocteurs.fr/j-ai-mal-aux-reins-calculs-renaux-quels-aliments-favorisent-la-survenue-de-calculs-renaux-11886.html
- https://pharmaquiz.fr/blogs/infos/oxalate-de-calcium-principale-cause-des-calculs-renaux-definition-causes-signes-alimentation
Informations Sur Oxalate
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