Papaïne : les multiples bienfaits de cette enzyme naturelle

La papaïne est une enzyme dérivée du papayer, connue pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Elle est utilisée dans divers domaines, comme la médecine, la cosmétique et l'industrie alimentaire.
Catégorie
Enzyme
Où l’obtenir
Disponible dans les magasins de produits naturels, les pharmacies et en ligne.
Origine
Papaye verte
Utilisation
Compléments alimentaires, cosmétiques, traitements médicaux
Avantages
Digestion, anti-inflammatoire, attendrissage
Précautions
Peut interagir avec certains médicaments
Avis
Très efficace et polyvalente
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Papaïne


Crédit d'image : santeonaturel.com

Quels sont les bienfaits de la papaïne ?

En raison de ses propriétés drainantes, la papaïne est souvent utilisée dans les cures amincissantes. Cependant, bien que cette utilisation soit ancrée dans la société, aucune preuve scientifique ne la corrobore. En complément alimentaire, la papaïne est disponible sous forme de gélules, comprimés et sous forme liquide.

Est-ce que la papaye contient de la papaïne ?

Le taux de papaïne qui est présent dans la chair du fruit est néanmoins assez bas. L’enzyme se cache en réalité entre l’écorce et la pulpe, sous la forme d’un liquide laiteux à l’instar du latex. En mangeant de la papaye, vous bénéficiez d’un peu de papaïne mais en quantité restreinte. Comment récupérer la papaïne ?

Qu'est-ce que la papaïne ?

La papaïne est une enzyme, c’est-à-dire une protéine avec des propriétés catalytiques. Les enzymes protéolytiques sont essentielles aux réactions biochimiques, transformant les éléments nutritifs en substances utiles pour l’organisme.

Quelle quantité de papaïne par jour ?

La papaïne est souvent en préparation avec d’autres enzymes protéolytiques. En cas de prise de l’enzyme seule, la dose habituellement recommandée est de 100 à 150 mg par jour. La papaïne existe sous forme de comprimé, de sirop ou de solution buvable. Elle doit être prise pendant les repas.

Comment récolter la papaïne ?

La récolte de la papaïne ne se fait pas à l’improviste ! Il est préférable d’attendre un jour d’humidité pour que le liquide puisse avoir un meilleur débit. L’incision ne doit pas dépasser 2 mm de profondeur et il faudra ensuite sécher le latex à basse température pendant plusieurs heures.

Références sur Papaïne

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