Enzymes de papaye - Alliées de la digestion

Les enzymes de papaye sont des enzymes digestives naturellement présentes dans le fruit de la papaye. Elles jouent un rôle important dans la digestion des protéines, des glucides et des graisses, facilitant ainsi l'assimilation des nutriments.

Catégorie

Enzyme

Où l’obtenir

Les enzymes de papaye sont disponibles sous forme de compléments alimentaires et peuvent être utilisées pour améliorer la digestion.

Applicable pour

Digestion Des Protéines | Inflammations

Nom

Enzymes de papaye

Fonction

Digestion des protéines, glucides et graisses

Source

Papaye

Utilisation

Complément alimentaire

Bénéfices

Améliore la digestion, facilite l'absorption des nutriments, soulage les troubles digestifs

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Papaye Enzymes

Crédit d'image : walmart.com

Comment extraire l’enzyme de la papaye ?

La papaïne, elle, se retrouve surtout dans le latex de ce fruit. Il s’agit d’un liquide laiteux qui s’écoule de l’écorce lorsque la papaye n’est pas encore mûre. Pour extraire l’enzyme, il faut procéder à un séchage de ce produit, puis le réduire en poudre. Les feuilles du papayer, tout comme la pulpe de ses fruits, n’en contiennent que très peu.

Est-ce que la papaye contient de la papaïne ?

Le taux de papaïne qui est présent dans la chair du fruit est néanmoins assez bas. L’enzyme se cache en réalité entre l’écorce et la pulpe, sous la forme d’un liquide laiteux à l’instar du latex. En mangeant de la papaye, vous bénéficiez d’un peu de papaïne mais en quantité restreinte. Comment récupérer la papaïne ?

Quels sont les symptômes de la papaye ?

Si vous constatez des éternuments, de la diarrhée, une congestion nasale ou une transpiration excessive après avoir ingérer de la papaïne ou utilisé un cosmétique possédant comme ingrédient de la papaye, consultez immédiatement un médecin.

Quels sont les effets secondaires de la papaye ?

La Papaye ou la papaïne en compléments alimentaires peuvent être à l’origine de maux d’estomac en raison du latex irritant qu’elle contient. Elle peut aussi donner des nausées ou des vomissements. Sa Papaïne peut être à l’origine d’allergies. En cas de dose élevée d’extrait de Papaye, il existe un risque de cardiotoxicité.

Quels sont les effets de la papaye fermentée sur la fonction rénale et hépatique ?

La même étude, contrôlée et randomisée, est toutefois formelle quant à l’effet de la papaye fermentée sur la fonction rénale et hépatique chez les participants diabétiques. 21 Les chercheurs rappellent les liens entre glycémie, diabète et cancer.

Références sur Papaye Enzymes

Si vous souhaitez en savoir plus sur Papaye Enzymes, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :