Pissenlit - Plante riche en nutriments aux vertus médicinales

Le pissenlit est une plante herbacée avec des fleurs jaunes et des feuilles dentelées. Riche en antioxydants, minéraux et fibres, il est utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés diurétiques et dépuratives.

Catégorie

Plante

Où l’obtenir

Disponible dans les jardins, les champs et certains magasins bio.

Applicable pour

Diurétique | Detoxification | Santé Du Foie

Origine

Europe et Amérique du Nord

Parties utilisées

Feuilles, fleurs, racines

Utilisation

Infusions, salades, jus

Propriétés

Diurétique, dépurative, anti-inflammatoire

Nutriments clés

Antioxydants, minéraux, fibres

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Pissenlit

Crédit d'image : jardinage.ooreka.fr

Est-ce que le pissenlit est comestible ?

Si ses pétales jaunes savent égayer le paysage, il faut aussi savoir que le pissenlit est une plante comestible qui a de nombreuses vertus pour la santé. Comment consommer les pissenlits ? Quelles parties de la plante privilégier ? Quels maux le pissenlit peut-il soulager ?

Qu'est-ce que le pissenlit ?

Le pissenlit est une plante à tige creuse. Il possède de longues racines et de longues feuilles vertes à la forme recourbée. C’est la forme très spécifique de ces feuilles qui valent au pissenlit son surnom de dent de lion. Lors de la période de floraison entre mai et novembre, le pissenlit donne des fleurs jaunes et plates.

Quand et comment planter le pissenlit ?

Les racines du pissenlit se développent profondément dans le sol pour puiser les ressources nécessaires à son développement. En culture, le pissenlit est généralement semé durant les mois de mai et de juin pour être récoltés en hiver et au printemps. Le pissenlit est une plante à tige creuse.

Est-ce que le pissenlit est une fleur ?

Plus connu comme fleur, le pissenlit est en réalité un légume dont on consomme généralement les feuilles. En salade ou juste tombées comme des épinards, invitez dès aujourd'hui ses feuilles pointues en cuisine. 1. À quelle saison peut-on manger le pissenlit ? Aussi appelé dent-de-lion, le pissenlit est une plante vivace.

Quelle est la saison du pissenlit ?

Apparu et utilisé en médecine traditionnelle dès le XVe siècle en France, le pissenlit est un peu tombé dans l'oubli, hormis en montagne où il a toujours été consommé. Comme de nombreuses fleurs, le pissenlit est une plante printanière. Il est possible d'en trouver dès les mois de janvier ou février, mais sa pleine saison s'étend de mars à juin.

Quels sont les caractéristiques du pissenlit ?

Le pissenlit se caractérise par ses feuilles vertes en rosette, ses tiges creuses et ses fleurs jaunes lumineuses qui se transforment en "pompons" de graines une fois fanées. Que contient le pissenlit ?