Pommes de terre douces - Bienfaits et utilisation en cuisine

Les pommes de terre douces, également connues sous le nom de patates douces, sont des tubercules riches en nutriments. Leur chair sucrée et onctueuse en fait un aliment de choix pour des plats sains et réconfortants.
Catégorie
Aliment
Où l’obtenir
Disponibles dans la plupart des supermarchés et marchés en Suisse.
Applicable pour
Santé Oculaire | Digestion | Renforcement-immunitaire
Glucides
27 g
Fibres
4 g
Vitamine A
14 mg
Potassium
541 mg
Calories
112 kcal
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Pommes De Terre Douces


Crédit d'image : elle.fr

Comment préparer des pommes de terre douces ?

Pour préparer des pommes de terre douces ou ordinaires de façon saine, essaie de les faire bouillir ou de les faire cuire au four, garde la peau pour plus de fibres et sers-les avec des herbes fraîches ou des épices au lieu du fromage, du beurre et du sel.

Qu'est-ce que la pomme de terre ?

La pomme de terre est un tubercule rustique qui s’acclimate dans la plupart des sols. Elle a longtemps été boudée par les Français parce qu’elle était allouée antérieurement à la nourriture des cochons et des animaux de la ferme. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle qu’elle finit par séduire et apparaître dans les assiettes des Français.

Quels sont les effets des pommes de terre ordinaires ?

Les pommes de terre ordinaires contiennent des composés appelés glycoalcaloïdes, qui se sont avérés avoir des effets anticancéreux et d’autres effets bénéfiques dans des études en éprouvette.

Références sur Pommes De Terre Douces

Si vous souhaitez en savoir plus sur Pommes De Terre Douces, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :

Qu'est-ce Que Pommes De Terre Douces

  1. https://feelgoodpal.com/fr/blog/sweet-potato-vs-potato/
  2. https://odelices.ouest-france.fr/actualites/conseils-bien-etre/pomme-terre-patate-douce-quelle-meilleure-option-pour-sante-48537/
  3. https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/guide-par-ingredient/tout-savoir-sur/tout-savoir-sur-la-patate-douce-saison-varietes-conservation-bienfaits-recettes-188692
  4. https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/Dossier/104000134/Recettes-de-patates-douces
  5. https://www.potager-bio.fr/articles/patate-douce-guide-complet
  6. https://www.fondation-louisbonduelle.org/legume/patate-douce/
  7. https://www.marmiton.org/bien-choisir-ses-aliments/pomme-de-terre-ou-patate-douce-laquelle-est-la-meilleure-pour-la-sante-s4072604.html
  8. https://www.topsante.com/nutrition_et_recettes/patate-douce-vs-pomme-de-terre-laquelle-est-la-plus-saine-868254
  9. https://fondationolo.ca/blogue/alimentation/decouvrir-les-aliments/patate-douce/

Informations Sur Pommes De Terre Douces

  1. https://wikifarmer.com/fr/informations-rapides-sur-les-patates-douces/
  2. https://www.permapotes.com/fr/blog/patates-douces-tout-savoir-sur-bsfoj
  3. https://drsoleil.fr/patates-douces/
  4. https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/SM2019_SUKA_13/gratin-de-patates-douces/

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