Yaourts grecs - Une source de protéines et de probiotiques

Crédit d'image : chirag.fr

Comment est fait le yaourt grec ?

Il est obtenu grâce à la mise sous pression du yaourt traditionnel jusqu’à l’élimination de sa teneur en humidité. Grâce à cela, on extrait le lactosérum et c’est la raison pour laquelle il devient plus épais et contient moins de sucres. De nombreuses personnes ont choisi d’inclure le yaourt grec à leur alimentation régulière.

Pourquoi le grec est moins sucré que le yaourt ?

Comparé au yaourt traditionnel, et non pas au yaourt très sucré auquel nous sommes habitués, le ‘grec’ a une teneur en sucre plus faible et il est nettement moins sucré, pour les raisons expliquées ci-dessus.

Qu'est-ce qui rend le yaourt grec plus crémeux ?

La plupart des personnes voient le yaourt grec comme un yaourt plus crémeux et plus épais que le yaourt ordinaire. En effet, c’est bien le cas. Cela tient au fait que lors de la fabrication du yaourt grec, on enlève le lactosérum (petit lait). Le lactosérum est la partie liquide du yaourt/lait.

Qu'est-ce Que Yaourts Grecs

1. https://amelioretasante.com/yaourt-grec-bienfaits-differences-yaourt-classique/
2. https://www.toutvert.fr/yaourt-grec-proprietes/
3. https://sante.toutcomment.com/article/yaourt-a-la-grecque-bienfaits-composition-et-calories-15948.html
4. https://www.alphaomega.ms/blog/yaourt-grec-pourquoi-est-il-si-different-et-comment-l-utiliser-en-cuisine--b84.html
5. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2731365-yaourt-grec/
6. https://sagessesante.fr/yaourt-grec/
7. https://mangermediterraneen.com/le-yaourt-grec/
8. https://lemagdusenior.ouest-france.fr/dossier-1230-yaourt-grec-proprietes-bienfaits-vertus-sante.html

Informations Sur Yaourts Grecs

1. https://feelgoodpal.com/fr/blog/health-benefits-of-greek-yogurt/
2. https://www.greekflavours.com/fr/blogs/news/yaourt-grec-un-produit-grec-de-renommee-mondiale
3. https://www.relance-nutrition.fr/blogs/alimentation/les-6-bienfaits-du-yaourt-grec-pour-la-sante/