Bananes - Un Fruit Polyvalent et Riche en Nutriments

Les bananes sont des fruits riches en potassium, en fibres et en vitamine B6. Elles peuvent être consommées crues, en dessert ou encore intégrées dans des préparations culinaires sucrées ou salées.
Catégorie
Aliment
Où l’obtenir
Disponibles dans la plupart des supermarchés et épiceries
Teneur en potassium
Élevée
Teneur en fibres
Moyenne
Texture
Crémeuse et fondante
Saveur
Sucrée et fruitée
Utilisation
Crues, en dessert, en cuisine
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Bananes


Crédit d'image : gourmandiz.dhnet.be

Quelle est l'histoire de la banane ?

Voici tout ce que vous devez savoir sur elle L'histoire de la banane en France remonte à la fin du XIXe siècle, lorsqu'elle a été importée pour la première fois des colonies. Au début, on la considérait comme un article de luxe et elle n'était accessible que pour les riches.

Quel est le pays qui produit le plus de bananes ?

D'après les données officielles de la FAOSTAT (publiées en 2019 par la FAO) 29, l' Inde est, de loin, le premier producteur mondial de bananes (26 % de la part mondiale) suivie par la Chine (10 %). Avec l' Indonésie, le Brésil et l' Équateur (6 % chacun), ces cinq pays totalisent un peu plus de la moitié (54 %) de la production mondiale de bananes.

Quelle quantité de bananes par personne ?

Si la consommation annuelle de bananes par personne est de 2 kg en Chine, de 10 kg en Europe et de 12 kg aux États-Unis, elle passe à 50 kg en Océanie et à 210 kg, voire plus, dans les pays d’Afrique de l’Est. Une consommation variable, donc, pour ce fruit au profil nutrition unique. Saveur : sucrée.

Références sur Bananes

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