Les épinards, une source de nutriments essentiels pour une alimentation saine

Les épinards sont des légumes verts feuillus riches en nutriments essentiels comme les vitamines A, C, K, le folate et les minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium. Ils constituent un aliment sain et polyvalent à intégrer dans une alimentation équilibrée.
Catégorie
Aliment
Où l’obtenir
Disponibles frais ou surgelés dans les supermarchés, marchés et magasins bio
Applicable pour
Composition
Vitamines A, C, K, folate, fer, calcium, magnésium
Origine
Cultures maraîchères
Préparation
Frais, surgelé
Bienfaits
Santé immunitaire, santé osseuse, santé cardiovasculaire
Utilisation
Salades, soupes, plats cuisinés, légume d'accompagnement
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

Références sur épinards

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