Viandes maigres - Savoureux et bénéfiques pour la santé

Les viandes maigres comme le poulet, le dinde ou le bœuf maigre sont des sources de protéines de haute qualité, tout en étant plus faibles en graisses saturées que les viandes grasses.

Catégorie

Aliment

Où l’obtenir

Disponible dans les boucheries et les rayons viande des supermarchés.

Applicable pour

Gestion Du Poids | Apport En Protéines | Maintien De La Masse Musculaire

Exemples

Poulet, dinde, bœuf maigre

Teneur en protéines

Élevée

Teneur en graisses

Faible

Méthodes de cuisson

Grillage, cuisson au four, mijotage

Bienfaits

Santé cardiovasculaire, prise de masse musculaire

Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Viande Maigre

Crédit d'image : ohmymag.com

Qu'est-ce que la viande maigre ?

Qu'est-ce qu'une viande maigre ? Une viande maigre est une viande qui contient moins de 10% de matières grasses ( lipides ). Elle est dite "très maigre" lorsque le taux descend en-dessous de 5 %.

Quels sont les bienfaits des viandes maigres ?

En optant pour des viandes maigres, on réduit le risque de stockage de graisses saturées dans le corps, ce qui contribue à maintenir une bonne santé. De plus, les viandes peu caloriques sont riches en protéines, ce qui est essentiel pour la construction et la réparation des tissus du corps.

Comment remplacer la viande maigre ?

Pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, il est essentiel de trouver des sources de protéines alternatives pour remplacer la viande maigre. Heureusement, il existe de nombreuses options riches en protéines végétales qui peuvent être incluses dans une alimentation équilibrée.

Quelle est la viande la plus maigre ?

Notez que l’on considère une viande maigre quand elle renferme moins de 10 % de lipides. Et très maigre en dessus de 5%. Le porc est le principal responsable de votre déséquilibre entre les oméga-3 et 6. En effet, c’est un animal produit industriellement. En France, 95 % des porcs sont élevés dans des bâtiments.

Quels sont les différents types de viandes maigres ?

Les viandes maigres comprennent le bœuf, l’agneau, le porc, la volaille, le lapin et le poisson. Il est important de diversifier ses sources de protéines en incluant également des œufs, du poisson et des produits laitiers dans son alimentation. La consommation de viande maigre est essentielle pour maintenir une alimentation équilibrée.

Quels sont les 5 points clés de la liste des viandes maigres ?

Je conclurais cette liste des viandes maigres par vous rappeler 5 points clés : 1) La qualité des graisses l’emporte sur la quantité. Privilégiez donc une viande bio, plein air, label rouge ou Bleu-Blanc-Cœur. 2) Le plaisir est important. Si vous aimez une partie grasse, mangez-la. C’est la globalité de votre alimentation qui compte.