Vitamine E - Antioxydant essentiel pour la santé globale

La vitamine E est un antioxydant puissant qui protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle joue également un rôle dans la santé cardiovasculaire, la fonction immunitaire et la santé de la peau.
Catégorie
Supplément
Où l’obtenir
La vitamine E peut être obtenue à partir de sources alimentaires comme les huiles végétales, les noix et les graines. Des compléments peuvent être recommandés en cas de besoins accrus.
Forme
Gélule, liquide, comprimé
Doses courantes
15-30 mg par jour
Sources alimentaires
Huiles végétales, noix, graines
Rôles principaux
Protection antioxydante, santé cardiovasculaire
Populations à risque
Fumeurs, personnes âgées, personnes sous stress
Posté par Dr. Angela Bonato, révisé par Dr. Amélie Gavard

FAQ sur Vitamine E


Crédit d'image : healthifyme.com

Quelle est la posologie de la vitamine E ?

*Les apports nutritionnels recommandés sont désormais donnés en milligrammes. Cependant, sur les suppléments, la posologie de la vitamine E est souvent indiquée en unités internationales (UI), une mesure ancienne. Un milligramme d'alpha-tocophérol (la forme naturelle de la vitamine E) équivaut à 1,5 UI.

Qu'est-ce que la vitamine E ?

Les mitochondries, qui sont génératrices de radicaux libres, contiennent de forts taux de vitamine E dans leur membrane lipidique, constituée d'acides-graspolyinsaturés et soumis au stress oxydant. La vitamine E est souvent utilisée comme conservateur alimentaire(E306à E309) pour éviter le rancissementdes aliments par les radicaux libres.

Quels sont les différents types de vitamine E ?

Sous le terme de vitamine E, on regroupe 4 formes de tocophérols et 4 formes de tocotriénols. Parmi les 4 tocophérols, l’alpha-tocophérol est la forme de vitamine E la plus présente dans l’organisme. Il est aussi l’unité de mesure pour les apports nutritionnels recommandés et la teneur en vitamine E des aliments.

Qui a inventé la vitamine E ?

Herbert Evans et Oliver Emerson réussissent à isoler la vitamine E à partir de l'huile de germe de blé en 1936, et Erhard Fernholz en détermine la structure en 1938. La même année, le Prix Nobelde chimiePaul Karrerréalise la synthèse de l'alpha-tocophérolracémique.

Quels sont les bienfaits de la vitamine E ?

La vitamine E est un composant de toutes les membranes cellulaires de l’organisme. Sa fonction principale est la protection de la dégradation par l'oxygène des lipides membranaires. La vitamine E présente de nombreux bienfaits pour l'organisme. Nos cellules sont soumises quotidiennement à des processus d'oxydation qui génèrent des radicaux libres.

Quel est l'équivalent biologique de la vitamine E ?

Utilisation médicale[modifier| modifier le code] Elle est prescrite soit en milligrammes soit en unités internationales : 1 UI de vitamine E est l'équivalent biologique d'environ 0,667 mgde d-alpha-tocophérol (²⁄₃ mgexactement), ou de 1 mgde dl-alpha-tocophérol acétate.

Références sur Vitamine E

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