Alimentation Végétalienne - Conseils et Recettes Pour une Alimentation Respectueuse

Mode d'alimentation excluant tout produit d'origine animale, y compris les produits laitiers et les œufs.
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Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl

FAQ sur Alimentation Végétalienne


Crédit d'image : vegetarisme.fr

Quels sont les aliments végétaux ?

Aujourd’hui on trouve de tout sous forme végétale: les burgers véganes, et fromages végétaux, et même les bâtonnets de poissons sans poisson! Le problème est que comme leur équivalent animal, ces produits ne sont pas particulièrement sains et devraient être limités au maximum. Les aliments à favoriser, sous leur forme non ou peu transformée, sont:

Quels sont les avantages de l'alimentation végétale ?

Produire une alimentation végétale est plus viable pour l'environnement. La culture de légumes secs (lentilles, pois chiche), aliments de base d’un régime végétarien équilibré, a en effet pour particularité d’être très peu émettrice de gaz à effet de serre, et de jouer un rôle précieux dans la fertilisation naturelle des sols.

Quelle est la différence entre le régime végétalien et le véganisme ?

Le régime végétalien, quant à lui, refuse tout aliment d’origine animale, alors que la pratique du véganisme, exclut la consommation et l’usage de tout type de produits d’origine animale, qu’ils soient alimentaires ou non (laine, cuir, etc.).

Références sur Alimentation Végétalienne

Si vous souhaitez en savoir plus sur Alimentation Végétalienne, envisagez d’explorer les liens ci-dessous :

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