Aliments sans gluten : Une alternative saine pour les personnes intolérantes

Crédit d'image : cupcakesandkalechips.com

Quels sont les produits alimentaires gluten free ?

De plus, en parcourant les allées de votre supermarché ou épicerie, vous verrez beaucoup de produits alimentaires (pains, céréales, pizzas, etc.), cosmétiques et divers articles étiquetés « Gluten free ». Mais attention à ne pas tomber dans le piège marketing ou l’absurdité totale (ex : eau ou banane gluten free…) !

Quels sont les produits sans gluten ?

Les haricots et les lentilles sont sans gluten, c’est pourquoi ils sont couramment utilisés pour fabriquer des alternatives aux pâtes et d’autres produits sans gluten. Elles comprennent: Suggéré pour vous : Un plan de repas et un menu de régime céto qui peuvent transformer votre corps 3. Céréales et produits céréaliers sans gluten

Comment manger gluten free ?

Rien de magique, que de la logique. C’est l’apport calorique ici qui fait la différence, pas le gluten. Pour véritablement manger « gluten free », il ne suffit pas d'éviter les aliments qui contiennent du gluten. Il faut compter les compléments alimentaires, médicaments en vente libre, les produits cosmétiques et ménagers qui peuvent en contenir.

Quels sont les aliments sans gluten ?

Si vous évitez le gluten, vous pouvez choisir parmi de nombreux aliments pour assurer une alimentation bien équilibrée. De nombreux aliments sains sont naturellement sans gluten, notamment les fruits, les légumes, les légumineuses, certains grains entiers, les produits laitiers et les huiles, ainsi que la viande, le poisson et la volaille frais.

Qu'est-ce Que Gluten Free Foods

1. https://feelgoodpal.com/fr/blog/gluten-free-foods/
2. https://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/quest-ce-que-le-gluten-free/
3. https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9gime_sans_gluten
4. https://www.saveurs-magazine.fr/le-gluten-c-est-quoi/
5. https://www.celiac.ca/fr/vivre-sans-gluten/regime-alimentaire-et-nutrition/
6. https://www.sge-ssn.ch/media/Feuille_d_info_Gluten-2019.pdf
7. https://www.foodspring.fr/magazine/regime-sans-gluten
8. https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2752993-gluten-definition-role-aliments-intolerance-symptomes-effet-sante/
9. https://www.alimentarium.org/fr/savoir/gluten-free

Informations Sur Gluten Free Foods

1. https://www.cerin.org/breves-scientifiques/produits-avec-et-sans-gluten-quelles-differences-nutritionnelles/
2. https://glutenfreefoodprogram.com/fr/
3. https://gikids.org/wp-content/uploads/2020/08/138015-NASPGHAN-Gluten-Free-Guide-French_Proof1.pdf
4. https://www.healthline.com/nutrition/foods-you-can-eat-on-a-gluten-free-diet
5. https://smf.swisshealthweb.ch/fr/article/doi/fms.2020.08468