Guidance_nutritionnelle - Conseils Profesionnels pour une Alimentation Équilibrée

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Quels sont les règles d’étiquetage nutritionnel ?

Les règles d’étiquetage nutritionnel énoncées dans l’un ou plusieurs des actes susmentionnés s’appliquent aussi au règlement (CE) no 1924/2006, au règlement (CE) no 1925/2006 et à la directive 2009/39/CE, sans préjudice des dispositions spécifiques prévues dans les différents actes législatifs.

Qu'est-ce que la déclaration nutritionnelle ?

Elle doit contenir les informations suivantes: Les nutriments suivants peuvent être indiqués à titre volontaire dans la déclaration nutritionnelle: vitamines ou sels minéraux autorisés par la loi. Les denrées alimentaires qui ne nécessitent PAS de déclaration nutritionnelle sont énumérées à l'annexe V du règlement.

Qu'est-ce que le besoin nutritionnel ?

Le besoin nutritionnel correspond à la quantité de nutriments qu’il faut absorber pour couvrir les besoins nets d’une personne en bonne santé : entretien, fonctionnement métabolique et physiologique. Cette absorption varie avec le régime alimentaire, l’activité, la corpulence, le type de nutriments, etc.

Qu'est-ce que le cadre mondial de suivi de la nutrition ?

En 2014, les États Membres ont approuvé le Cadre mondial de suivi concernant la nutrition chez la mère, le nourrisson et le jeune enfant, ainsi que les six indicateurs de base pour le suivi des progrès accomplis en direction des six cibles mondiales de nutrition.

Qu'est-ce que les valeurs nutritionnelles de référence ?

Elles visent à prévenir les excès et les carences et à contribuer au maintien et à la promotion de la santé. Les valeurs nutritionnelles de référence indiquent les besoins en énergie et nutriments de la population en bonne santé et non les besoins individuels.

Qu'est-ce Que Guidance_nutritionnelle

1. https://www.passeportsante.net/fr/Therapies/Guide/Fiche.aspx?doc=nutrition_th
2. https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/bien-manger/les-recommandations-de-lanutrition.fr/les-apports-nutritionnels-conseilles-anc
3. https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/food-labelling/nutrition-declaration/index_fr.htm
4. https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-de-la-nutrition/présentation-de-la-nutrition/présentation-de-la-nutrition
5. https://www.dhsprogram.com/pubs/pdf/FR110/08Chapitre8.pdf
6. https://food.ec.europa.eu/system/files/2021-11/labelling_nutrition-vitamins_minerals-guidance_tolerances_1212_fr.pdf
7. https://nutrition.umontreal.ca/departement/quest-ce-que-la-nutrition/
8. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/331147/WHO-NMH-NHD-19.24-fre.pdf

Informations Sur Guidance_nutritionnelle

1. https://www.blv.admin.ch/dam/blv/fr/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrung/rechts-und-vollzugsgrundlagen/hilfsmittel-vollzugsgrundlagen/informationsschreiben-neu/infos-2021-3.pdf.download.pdf/lettre%20dinformation-2021-3.pdf
2. https://www.sge-ssn.ch/fr/science-et-recherche/denrees-alimentaires-et-nutriments/recommandations-nutritionnelles/
3. https://www.efsa.europa.eu/fr/applications/nutrition/regulationsandguidance
4. https://www.who.int/fr/publications-detail/9789241513609