Intolérances Alimentaires: Symptômes et Gestion

Les intolérances alimentaires se produisent lorsque le corps ne parvient pas à digérer correctement certains aliments, provoquant divers symptômes désagréables. L'identification des déclencheurs est essentielle.
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Alimentation | Réactions Allergiques | Bien-Être Digestif | Intolérances Alimentaires | Réactions Défensives | Hypersensibilité Alimentaire
Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl

FAQ sur Intolérances Alimentaires


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Qu'est-ce que les intolérances alimentaires ?

Les intolérances alimentaires sont des réactions de type irritatif, le plus souvent au niveau de l’intestin, dues à des composés chimiques contenus dans certains aliments. Certaines intolérances - au gluten ou au lactose, par exemple - sont dues à l’absence d’ enzymes digestives habituellement présentes dans l’intestin.

Quelle est la différence entre allergie et Intolérance alimentaire ?

La différence par rapport à l'allergie alimentaire est l'absence d' IgE (Immunoglobuline E), une classe d'anticorps capables de déclencher des réactions rares mais sévères. L'intolérance alimentaire peut prendre plusieurs formes, dont:

Quels sont les effets de l’intolérance ?

Les intolérances peuvent également engendrer de la fatigue, des sueurs après la prise de l’aliment incriminé. Elles pourraient également favoriser d’autres pathologies : cutanées (psoriasis, eczéma) ou articulaires (maladies inflammatoires des articulations) par exemple.

Références sur Intolérances Alimentaires

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