Snacking Responsable et Équilibré

Le snacking fait référence à la consommation d'aliments légers entre les repas. Choisir des collations saines peut contribuer à maintenir l'énergie tout au long de la journée.

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Alimentation équilibrée | Gestion Du Poids | Bien-être Alimentaire | Collations Saines | Aliments Légers

Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl

FAQ sur Snacking

Crédit d'image : upfreshkitchen.com

Qu'est-ce que le snacking ?

Le snacking poursuit son développement en adéquation avec le mode de vie des consommateurs qui veulent gagner du temps en emportant des plats ou en consommant sur place rapidement et à moindre coût que la restauration traditionnelle. sans pour autant négliger la qualité. Ce mode de restauration a pour objectif de faire gagner du temps au client.

Quels sont les avantages du snacking ?

Le snacking évolue de plus en plus en France et offre des menus sains, composés de différentes familles de produits à l’exemple des salades, des sandwichs, des box, des yaourts, desserts et des jus de fruits pressés … Il offre également aux consommateurs un côté rassasiant, rapide à consommer et économique.

Quels sont les changements du snacking ?

Le snacking a entraîné des modifications dans les horaires des repas, car de plus en plus de français consomment en dehors de leur domicile. Autre changement important, le temps consacré au déjeuner est passé, en 20 ans, de 1 h 40 à 40 minutes en moyenne.

Quels sont les bienfaits du snacking intelligent ?

Résultat : vous aurez l’impression de manger plus que d’habitude, ce qui entraine une nette baisse de la sensation de faim au cours de la journée, et donc une baisse du grignotage et des envies sucrées en tout genre. Le snacking intelligent contribue ainsi à un mode de vie sain, ainsi qu’une alimentation équilibrée et contrôlée.

Quel est le marché du snacking ?

Multicanal et multicircuit, le marché du snacking offre la plus large gamme de solutions de restauration pour les consommateurs. Aujourd’hui, 57% des Français fréquentent au moins une fois dans la semaine (week-end inclus) un lieu de type snacking (selon le baromètre d’Aucy : Le snacking en France 2022 ).

Quel est le chiffre d'affaire du snacking ?

Le marché du snacking est en pleine croissance ! Le marché représente aujourd’hui un chiffre d’affaires de 18,5 Mds € - il reste cependant en deçà de celui d’avant crise sanitaire de contre 19,7 Mds € en 2019 (chiffres issus de l’ étude Speak Snacking 2022 à l’occasion du Salon Sandwich & Snack Show).

Quelle est la tendance du snacking ?

Retour sur les tendances révélées le 29 juin dernier lors du Congrès du Snacking. En 2019, les Français s’accordaient 38 minutes de pause déjeuner en moyenne. Soit une heure de moins que dans les années 1970. Résultat, la pause déjeuner avec menu entrée, plat, dessert a laissé place à une large offre de snacking.