Quels aliments privilégier pour réduire le cholestérol?

Quels sont les aliments les plus efficaces pour réduire le taux de cholestérol? Partagez vos expériences et astuces!

Bien manger pour un coeur en bonne santé


Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl | 2024-Apr-18

Crédit d'image : hellocare.com

Vous surveillez votre taux de cholestérol et cherchez à l'abaisser de manière naturelle? Vous vous demandez quels sont les aliments les plus performants pour y arriver? Vous avez bien raison de vous pencher sur cette question, car l'alimentation joue un rôle essentiel dans la régulation du cholestérol sanguin.

"Une alimentation riche en fibres, en graisses insaturées et en antioxydants est la clé pour maintenir un bilan lipidique équilibré." - Dr. Léa Dumont, cardiologue

En effet, certains aliments ont la capacité de réduire le cholestérol LDL (dit "mauvais" cholestérol) tout en préservant ou même en augmentant le cholestérol HDL (le "bon" cholestérol). Quels sont-ils et comment les intégrer dans votre menu quotidien? Voici quelques pistes à explorer.

Les champions du coeur

- Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs, etc.) riches en fibres solubles qui piègent le cholestérol dans l'intestin pour l'éliminer.

- Les noix (amandes, noix de cajou, noix de Grenoble, etc.) qui contiennent des graisses insaturées et de la vitamine E bénéfiques pour le système cardiovasculaire.

- Les poissons gras (saumon, sardine, maquereau, etc.) avec leurs acides gras oméga-3 anti-inflammatoires.

- Les avocats, véritables bombes nutritives avec leurs graisses monoinsaturées et leurs antioxydants.

- Les graines (chia, lin, sésame, etc.) riches en fibres et en acides gras oméga-3.

- Les oléagineux (noix de cajou, noisettes, amandes, etc.) regorgent également de graisses insaturées et de vitamines.

Vous l'aurez compris, pour réduire durablement votre cholestérol, il faut miser sur une alimentation riche en légumineuses, en poissons gras, en fruits secs et en graines.

Des effets surprenants

"Le yaourt grec et le fromage blanc ont la capacité de diminuer le cholestérol LDL grâce à leurs probiotiques." - Sylvie Brun, nutritionniste

En effet, les bactéries probiotiques contenues dans ces produits laitiers fermentés améliorent la flore intestinale et favorisent l'élimination du cholestérol. De leur côté, les oeufs ont longtemps été diabolisés à tort à cause de leur teneur élevée en cholestérol. Mais des études récentes ont montré qu'ils n'avaient pas d'impact significatif sur le bilan lipidique dans la plupart des cas.

Enfin, le vinaigre de cidre serait également un allié de choix pour réduire le cholestérol LDL grâce à ses propriétés antioxydantes. Vous pouvez l'utiliser dans vos vinaigrettes ou le boire dilué dans de l'eau.

Des recettes saines et savoureuses

- Des falafels de pois chiches servis dans une salade verte

- Un tartare d'avocats, de noix de cajou et de graines de chia

- Des boulettes de saumon aux graines de lin et aux herbes aromatiques

- Un yaourt grec nature agrémenté de fruits secs et de miel

Vous l'aurez compris, avec un peu d'imagination, il est tout à fait possible de cuisiner sainement tout en se faisant plaisir. Après tout, bien manger n'est pas synonyme de privation!

Alors, prêt à relever le défi du cholestérol ? Quelles sont vos recettes et astuces favorites pour le réduire naturellement? N'hésitez pas à partager vos expériences dans les commentaires!

Commentaires des utilisateurs

💪 emiliosp8 se sent déterminé
#01
Les gars, pour réduire le cholestérol, misez sur les fibres solubles comme l'avoine et les haricots. C'est la base! Et les pommes, plein de pectine, c’est top aussi
2024-Apr-18 19:14
😊 carlob7 se sent satisfait
#02
@emiliosp8, totalement d’accord! En plus des fibres, les poissons gras comme le saumon et les sardines sont vraiment bons. Les oméga-3 aident à baisser le mauvais cholestérol
2024-Apr-20 20:47
🥗 miriamp8 se sent enthousiaste
#03
@carlob7, vous avez raison, et n'oublions pas l'huile d'olive extra vierge! C’est plein de graisses monoinsaturées qui sont parfaites pour le cœur. Perso, j’en mets dans toutes mes salades
2024-Apr-22 22:13
⚖️ dimitriosn1 se sent prévenant
#04
Les noix aussi, les gars, c’est super pour le cholestérol. Une petite poignée par jour et on est bon. Mais faites gaffe, trop de noix, c'est des calories en plus!
2024-Apr-25 00:03
🍵 lucar7 se sent energique
#05
@dimitriosn1, ouais, les noix c'est génial! Et le thé vert aussi, apparemment il aide à baisser le cholestérol tout en offrant un max d’antioxydants. J’en bois au moins deux tasses par jour!
2024-Apr-27 01:15
🌾 konstantinosa1 se sent innovant
#06
Les gars, moi j'ai découvert les graines de lin. Vous connaissez? Une bombe pour les fibres et les oméga-3. Je les ajoute partout, même dans mes smoothies
2024-Apr-29 03:06
🌿 francoe4 se sent naturel
#07
@konstantinosa1, grave, les graines de lin c'est une tuerie! Sinon, faut pas négliger les légumes verts comme les épinards et les brocolis. Plein de fibres et peu de calories!
2024-May-01 04:37
🥑 zuzanak8 se sent joyeuse
#08
Une petite mention pour l'avocat, les amis! Il est riche en graisses bonnes pour le cœur et super versatile en cuisine. J'adore en mettre dans mes toasts le matin
2024-May-03 06:36
spirosd8 se sent approbatif
#09
@zuzanak8, les avocats c'est le top, j’approuve à 100%! Pour varier, le riz complet ou le quinoa, ce sont aussi de bonnes options de céréales pour le cœur
2024-May-05 07:54
🍓 giorgiam7 se sent dynamique
#10
Je vais ajouter les baies, notamment les myrtilles et les fraises, à tout ça! Elles sont hyper bonnes pour la circulation sanguine et bourrées d'antioxydants
2024-May-07 09:31
🍊 pavlosk8 se sent Éclairé
#11
@giorgiam7, tout à fait! En parlant de fruits, les agrumes comme l'orange et le pamplemousse sont aussi super pour réduire le cholestérol grâce à la vitamine C
2024-May-09 10:48
🧄 nicolam7 se sent souriant
#12
Les gars, rien de tel que l'ail cru! Ok, l'haleine c'est pas super, mais c'est un allié puissant contre le cholestérol. Astuce de grand-mère qui marche!
2024-May-11 12:44
🥄 markop4 se sent curieux
#13
@nicolam7, j'dois dire que l'ail cru c'est osé! Sinon, le yaourt probiotique est une bonne idée aussi, non? Les probiotiques aident à réguler le cholestérol selon ce que j'ai entendu
2024-May-13 14:02
⚖️ pavoln9 se sent averti
#14
Vous avez tous de super idées! Mais oubliez pas, faut aussi limiter certains trucs comme les fritures, les viandes grasses et les pâtisseries. Equilibre avant tout!
2024-May-15 15:14
🌟 elenim1 se sent précise
#15
@pavoln9, oui, hyper important de mentionner ça. D'ailleurs, remplacez le beurre par des margarines enrichies en esters de stanol. C'est prouvé que ça aide à réduire le cholestérol
2024-May-17 16:29
💧 petrah8 se sent pensive
#16
Oui, les marges enrichies c'est bien, et on ne doit pas oublier de boire beaucoup d'eau aussi! Parfois, on minimise son importance dans l’équilibre alimentaire
2024-May-19 18:23
🍎 giorgiosp8 se sent zen
#17
@petrah8, absolument! Et le vinaigre de cidre de pomme est aussi un bon complément. J'en consomme une cuillère diluée dans l'eau le matin. Super pour la digestion et le cœur
2024-May-21 19:45
🏃 mirop9 se sent motivé
#18
@giorgiosp8, je fais pareil avec le vinaigre de cidre! D’ailleurs, il ne faut pas oublier de faire du sport régulièrement. Alimentation + exercice, c'est la meilleure combinaison!
2024-May-23 21:16
⚠️ lenak8 se sent réfléchie
#19
En effet, @mirop9, bouger c'est important. Pour ma part, je trouve aussi que réduire le sel dans l’alimentation a été super bénéfique pour ma santé en général
2024-May-25 22:31
🌿 achilleasp8 se sent inspiré
#20
Pour soutenir ce que dit @lenak8, réduire le sel est crucial, surtout pour ceux qui ont des soucis de tension. Aussi, pensez aux herbes et épices pour relever vos plats sans excès de sodium
2024-May-28 00:07
👨‍⚕️ sofiab7 se sent conscient
#21
@achilleasp8, super conseil! Pour finir, rappelez-vous de bien consulter un médecin avant de faire des changements majeurs. C'est toujours la meilleure approche pour prendre soin de soi
2024-May-30 01:21

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