Rôle et Types de Nutriments

Les nutriments sont des composés essentiels contenus dans les aliments qui fournissent l'énergie et les éléments nécessaires au fonctionnement du corps. Il existe divers types de nutriments, tels que les protéines, les glucides et les vitamines.

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Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl

FAQ sur Nutriments

Crédit d'image : aquaportail.com

Quels sont les nutriments ?

Un nutriment est une substance fournie par l'alimentation et utilisée par l'organisme pour sa construction et son fonctionnement. Les nutriments lui fournissent l' énergie et le matériel dont il a besoin pour couvrir les dépenses et assurer le renouvellement cellulaire.

Quel est le rôle des nutriments dans le corps humain ?

Les nutriments sont indispensables pour répondre aux différents besoins physiologiques du corps humain que constituent, entre autres, le développement osseux ou la croissance. Les nutriments assurent différentes fonctions comme l'apport énergétique, la régulation métabolique ou encore l'entretien tissulaire.

Quels sont les besoins des nutriments ?

Les nutriments sont utilisés par l’organisme pour produire de l’énergie, fabriquer les constituants de base de nos cellules et maintenir les équilibres chimiques de notre corps. Cependant sexe, âge, morphologie, patrimoine génétique et activité physique créent des besoins différents pour chacun d’entre nous.

Quel est le rôle des nutriments ?

" Les nutriments ont essentiellement un rôle structurel (protéines et lipides ), un rôle énergétique (glucides) et un rôle fonctionnel (micronutriments) ", indique le diététicien nutritionniste. Il faut compter 45 à 50% de glucides, 15% de protéines et 30 à 35% de lipides pour les apports nutritionnels totaux d'un adulte.

Quels sont les différents types de nutriments ?

On distingue trois grandes familles de nutriments : ► Les macronutriments qui comprennent les lipides. qui ont également un rôle structurel et un rôle de stockage de l'énergie. Macronutriment : définition, calcul, dans quels aliments ? Protéines, lipides, glucides... Les macronutriments jouent un rôle fondamental pour la santé.