Sensibilité Au Gluten - Symptômes et Solutions

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Quels sont les symptômes de la sensibilité au gluten ?

On peut citer l’asthénie, les douleurs articulaires ou encore la lombalgie chronique. D’autre part, il a été rapporté dans une étude italienne 12 que 14% des personnes atteintes de sensibilité au gluten ont une maladie auto-immune associée, comme la maladie de Hashimoto ou encore le psoriasis.

Combien de personnes sont sensibles au gluten ?

Dans une étude parue en 2014 3, réalisée en Grande Bretagne sur 1002 adultes, 13% des personnes ont déclaré être sensibles au gluten, parmi lesquelles seules 7% étaient atteintes de maladie cœliaque.

Est-ce que le gluten est dangereux pour la santé ?

(Et cela inclut cette idée populaire, mais erronée, selon laquelle consommer du gluten est en quelque sorte malsain pour les personnes qui ne sont pas atteintes de la maladie cœliaque ou de la SGNC.) Selon des recherches menées dans les pays occidentaux, la prévalence pourrait être comprise entre 0,6 % et 10,6 % (7) .

Quels sont les symptômes du gluten ?

Enfin, il a été montré que 48% d’athlètes (dont 18% de médaillés olympiques ou mondiaux) suivent un régime sans gluten, en raison de symptômes éprouvés lors de l’ingestion du gluten, tels que des troubles gastro-intestinaux ou encore de la fatigue 5. Les personnes présentant une sensibilité au gluten non cœliaque n'ont pas de symptômes spécifiques.

Qu'est-ce Que Sensibilité Au Gluten

1. https://www.sante-sur-le-net.com/sensibilite-gluten-premiers-signes/
2. https://doctonat.com/sensibilite-gluten-non-coeliaque/
3. https://www.celiac.ca/fr/maladies-induites-par-le-gluten/sensibilite-au-gluten-non-coeliaque/
4. https://cuisine-saine.fr/vie-saine/sensibilite-au-gluten-non-coeliaque/
5. https://www.bettybossi.ch/fr/Magazin/Display/1068603/Quelle-est-la-difference-entre-la-maladie-cliaque-et-lallergie-au-gluten
6. https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/intolerance-gluten-maladie-coeliaque/symptomes-diagnostic-evolution-intolerance-gluten
7. https://cdhf.ca/fr/la-maladie-coeliaque-et-la-sensibilite-au-gluten-non-coeliaque/
8. https://www.femmeactuelle.fr/sante/sante-pratique/intolerance-au-gluten-quels-sont-les-signes-qui-doivent-vous-alerter-2099166
9. https://impuls.migros.ch/fr/alimentation/allergies-intolerances/coeliaquie

Informations Sur Sensibilité Au Gluten

1. https://www.thermofisher.com/allergy/fr/fr/living-with-allergies/symptom-management/non-celiac-gluten-sensitivity.html
2. https://smf.swisshealthweb.ch/fr/article/doi/fms.2020.08468
3. https://www.drschaer.com/fr/institute/a/diagnostic-sensibilite-au-gluten-non-coeliaque
4. https://www.sge-ssn.ch/media/Feuille_d_info_Gluten-2019.pdf
5. https://www.fmcgastro.org/texte-postu/postu-2024/intolerance-hypersensibilite-allergie-au-gluten-comment-sy-retrouver/