Importance de l'apport en vitamines

L'apport en vitamines est essentiel pour le fonctionnement optimal de l'organisme. Elles participent à de nombreuses réactions métaboliques et au maintien de la santé.
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Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl

FAQ sur Apport En Vitamines


Crédit d'image : nutrixeal.fr

Quel est le rôle de la vitamine ?

Les vitamines sont des substances organiques nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme des êtres vivants. Certaines d'entre elles sont directement synthétisées par le corps. D'autres, au contraire, nécessitent d'être apportées à l'organisme par le biais de l'alimentation ou de la complémentation alimentaire. Qu'est-ce qu'une vitamine ?

Comment se procurer de la vitamine A ?

Les chercheurs pensent qu'il faudrait idéalement se procurer sa vitamine A majoritairement à partir des végétaux. Les régimes alimentaires qui sont proposés dans La Meilleure Façon de Manger et La Meilleure Façon de Manger Végétal couvrent les besoins quotidiens en vitamine A, tant d’origine animale que végétale.

Quels sont les aliments qui contiennent des vitamines ?

Ainsi on retrouve naturellement les vitamines dans les aliments de tout type : viandes, poissons, produits laitiers, végétaux, fruits et légumes. Elles sont également proposées en tant que compléments alimentaires : en gélule, en comprimé, en poudre ou en liquide dans une ampoule.

Quels sont les apports journaliers conseillés pour les vitamines et minéraux ?

Pour les vitamines et minéraux, les apports journaliers conseillés sont définis par le règlement européen CE 1169/2011 (annexe XIII) qui fixe des Apports de Référence (AR). Pour s’y référer, les notions de formes de référence pour les vitamines et de pourcentage élémentaire pour les minéraux sont importantes.

Quels sont les besoins de la vitamine ?

Des besoins qui diffèrent grandement d'un métabolisme à un autre. Renforcement des défenses immunitaires, développement et maintien de l'état cellulaire global, ou encore assimilation des nutriments, un juste apport en vitamine permet au corps de fonctionner normalement.

Références sur Apport En Vitamines

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