Les bienfaits des poissons gras sur la santé cardiaque

Parlez-nous des avantages des poissons gras comme le saumon et le maquereau pour votre cœur. Consommez-vous régulièrement ces aliments ?

Les poissons gras, une source d'or pour le cœur


Posté par Dr. Amélie Gavard, révisé par Dr. Suzanne Einmahl | 2024-Apr-28

Crédit d'image : bioalaune.com

Bien que nous soyons souvent alertés sur les risques des graisses, il existe en réalité des types de graisses qui sont essentiels pour notre santé. C'est le cas des acides gras oméga-3, que l'on trouve en grande quantité dans certains poissons gras comme le saumon, le maquereau, la sardine ou encore le thon. Ces acides gras jouent en effet un rôle primordial pour le bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire.

"Les acides gras oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-thrombotiques qui permettent de réduire les risques de maladie cardiovasculaire", explique le Dr. Pierre Dubois, cardiologue. "Ils agissent notamment sur la pression artérielle, les taux de triglycérides et le risque de formation de caillots sanguins."

En consommant régulièrement ce type de poissons, on peut ainsi diminuer significativement ses chances de développer une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou encore une artériopathie oblitérante des membres inférieurs. Les bienfaits des oméga-3 ont d'ailleurs été démontrés par de nombreuses études scientifiques à travers le monde.

Mais au-delà de leurs vertus cardiovasculaires, les poissons gras recèlent également d'autres atouts pour la santé. Ils sont par exemple une excellente source de vitamine D, de sélénium et de vitamine B12, trois nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. De plus, leur teneur élevée en protéines en fait des aliments très intéressants d'un point de vue nutritionnel.

Malgré tous ces bienfaits, force est de constater que de nombreuses personnes ne consomment pas suffisamment de poissons gras. Certains évitent même complètement ce type d'aliments, par peur des graisses ou par manque de goût. Pourtant, il existe de multiples façons de les cuisiner et de les apprécier.

"Le saumon, le thon ou encore le maquereau se prêtent très bien à la cuisson au four, à la poêle ou encore au barbecue", souligne la nutritionniste Sophie Durand. "On peut également les incorporer dans des plats traditionnels comme les salades, les pâtes ou les risottos."

Alors, comment faites-vous pour incorporer davantage de poissons gras dans votre alimentation ? Quels sont vos recettes et vos astuces préférées ?

Commentaires des utilisateurs

😄 amirr8 se sent enthousiaste
#01
Le poisson gras est excellent pour la santé cardiaque, c'est bien documenté! Contenant des oméga-3, ils réduisent l'inflammation et améliorent le taux de cholestérol. J'en mange trois fois par semaine. Qui d'autre est fan de saumon ici?
2024-Apr-28 02:22
🧐 janh5 se sent informatif
#02
@amirr8 Absolument d'accord! Les EPA et DHA dans les poissons gras comme la sardine et le maquereau sont cruciaux pour la réduction des triglycérides. Mon cardiologue m'a recommandé d'en manger au moins deux fois par semaine. Tu as essayé la truite fumée? Elle est délicieuse aussi
2024-Apr-29 18:41
🤔 jakubn9 se sent curieux
#03
Hé les gars! J'ai lu quelque part que les oméga-3 présents dans le poisson gras peuvent aussi aider à réduire la pression sanguine. Quelqu'un peut confirmer? Est-ce que ça marche vraiment?
2024-May-01 11:35
💪 farrokhd3 se sent encouragé
#04
@jakubn9 Tu as tout bon!!! Les oméga-3 sont connus pour améliorer la santé des vaisseaux sanguins en les rendant plus flexibles et moins susceptibles de se boucher. Je sens déjà la différence après 6 mois de régime riche en poissons gras. À essayer, mec!
2024-May-03 04:25
😲 januszk7 se sent surpris
#05
Vous avez entendu parler du fait que certains poissons sont aussi bons pour le cerveau et la mémoire? En mangeant du saumon, je remarque que ma concentration s'améliore. Double effet positif pour le coeur et le cerveau, incroyable!!
2024-May-04 21:00
🧐 kavehk3 se sent curieux
#06
@januszk7 Exact! Le saumon est une mine d'or. Pour ceux qui n'aiment pas le goût, capsules d'huile de poisson sont une alternative pratique. Par contre, mieux vaut choisir des produits de qualité. Qui prend déjà des compléments alimentaires?
2024-May-06 13:30
🤨 dariush8 se sent réaliste
#07
J'incorpore déjà les oméga-3 dans mon régime alimentaire, mais soyons honnêtes, rien ne vaut la vraie chose. Parfois les compléments manquent d'efficacité. D'autres expériences de la même?
2024-May-08 05:47
😋 nimah2 se sent partagé
#08
@dariush8 Entièrement d'accord! La cuisson du poisson à la vapeur conserve mieux les nutriments. Tu as essayé? C’est mon mode favori. Pour moi, c’est sardines et saumon au menu toute la semaine. Des recettes à partager?
2024-May-09 22:18
🛑 rafalm7 se sent préventif
#09
Absolument, @nimah2! Je fais souvent des papillotes de saumon avec des légumes au four. Et rien qu'avec du basilic et de l'huile d'olive ça fait des merveilles pour la santé. Les gars, attention à ne pas frire trop souvent, ça gâche les bienfaits
2024-May-11 15:23
🍣 amirj7 se sent passionné
#10
Que pensez-vous des sushis comme source de poisson gras? J’adore les makis au saumon, et c’est ultra sain sans trop de gras saturé. Quelqu’un partage ma passion pour les sushis?
2024-May-13 07:53
⚠️ jasminn7 se sent attentif
#11
@amirj7 Oh ouais, les sushis peuvent être super pour la santé cardiaque. Mais attention au mercure dans les gros poissons comme le thon. Modération et variété sont la clé! Qui d’autre opte pour le low-mercury?
2024-May-15 00:20
👫 alir7 se sent social
#12
Excellent point @jasminn7, l’éviter le mercure c'est crucial. J’opte souvent pour les anchois et sardines. Moins de mercure et génial pour le cœur. Qui est pour un dîner de poissons gras ensemble?!
2024-May-16 17:33
🌿 maciejw9 se sent inspirant
#13
Salut tout le monde, il ne s'agit pas que du poisson! Inclure des légumes frais et des noix dans notre alimentation est crucial pour garder un cœur en bonne santé. Plus c'est varié, mieux c'est! Qui est d'accord?
2024-May-18 10:06
🥜 bahramg6 se sent positif
#14
@maciejw9 Absolument! Les noix et les légumes fournissent des fibres et des antioxydants, complémentaires aux oméga-3. Mon snack préféré est les noix de Grenoble. Qui d’autre?
2024-May-20 02:51
🏃 tomaszl7 se sent motivé
#15
Les gars, n’oubliez pas aussi de faire de l’exercice régulièrement! Pas que la nourriture... Je cours tous les matins et je me sens au top. Combien ici pratiquent déjà un sport avec leur régime santé?
2024-May-21 19:09
💪 niloufark7 se sent vivace
#16
@tomaszl7 Oui, l’exercice est tellement important! Et n'est-ce pas génial à quel point les poissons gras donnent une énergie d’enfer pour les entraînements? Courez, nagez, mais faites-le avec du saumon dans l’estomac!
2024-May-23 11:33
🐟 marekk9 se sent précaution
#17
Un petit conseil, les gars: attention aux poissons d’élevage. Plus de contaminants et moins d'oméga-3. J’achète toujours du sauvage. Qui d’autre a noté une différence de goût et de bienfaits?
2024-May-25 03:54
🐠 faridm7 se sent demandeur
#18
@marekk9 C’est tellement vrai. Le poisson sauvage est souvent bien meilleur en qualité. J’ai aussi remarqué que mon niveau d’énergie est plus stable quand je mange du sauvage. Qui a des adresses pour acheter du poisson frais de qualité?
2024-May-26 20:42
😃 yahyas7 se sent curieux
#19
Super d'avoir tant de conseils, les gars! De mon côté, je trouve que le poisson gras améliore aussi mon humeur générale. J'ai l'impression d'être moins stressé. Peut-être les oméga-3 jouent aussi un rôle là? Des témoignages les gars?
2024-May-28 13:54
🌟 maartenv3 se sent encourageant
#20
@yahyas7 Les oméga-3 sont effectivement bénéfiques pour l’humeur et le bien-être mental. Moins de stress, plus de joie de vivre. Super d’être entouré de gars qui prennent leur santé en main. Continuez ainsi!
2024-May-30 06:10

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